會認識丸子姐~真的是一場非常奇妙的緣分^ ^
那是快5年前,小愷才10個月大~我們夫妻倆~第一次帶小愷挑戰國外自助之旅來到了東京~
喜歡住民宿的我們~就是那麼剛好~入住到丸子姐在兩國開的民宿^ ^
(雖然~夫妻倆搬回台灣開店了~所以~再也無緣的民宿啦!)
小愷還小不懂事搞破壞><搓破日式和門><害我們狂道歉~
然後~老公又搞丟一家三口的護照~麻煩丸子幫我們許多的忙~
不過~也這樣的誤打誤撞~我們被丸子姐列為"好客人?"名單
每回回台灣都約一堆好客人聚會~然後...就這樣誤打誤撞多了"東京幫"的家人~
這樣豪爽熱情的丸子~在3年前~毅然決然自己搬回台灣開店
原本在新竹的金山街~賣鍋物與定食
(當初東京幫的聚會~都在這裡^ ^)
不過1年多前~因為與金山街的惡劣房東有太多不愉快的事
乾脆~丸子姐直接買房在南寮~開起了這間隱藏在巷弄間
沒有招牌~如果不是之前的熟客~然後口耳相傳
真的!要找到這麼一間隱藏版美食~還真有難度啊!
搬到南寮後~丸子姐的日本老公ㄚ本~也來到台灣一起開店
就不賣定食類了!主打壽司套餐與相鋪鍋套餐
因為ㄚ本~可是壽司師傅!而且~到他已經是第三代了耶!
當初~在日本"龜丸"第一次吃到阿本的料理,也是老公獨享版><(我三更半夜要顧小傢伙啊!!!好氣!)
老公回來讚不絕口~還自己寫一篇文~
(哈~我隔子很少有老公的大作啊!----其實SIMON的文筆也不賴~^ ^我要多鼓勵他發文記錄才對~這樣小愷將來回味會有另一種樂趣~哈~)
Caspar 10M@日本流浪- 最平實的五星級壽司店--龜丸（ｓｉｍｏｎ撰文）
就可以知道~老公多愛ㄚ本的料理~
所以這一次想說婆家人要來新竹一起玩
那麼~剛好~我們可以來這裡一起品嘗老公垂涎已久的美食~
(畢竟...這趟新竹之旅~其實也是想提前與婆家人替老公慶生啊!)
不論是哪一種套餐~
一開始都會有這開味前菜~滑嫩山藥和小小盤的煮物與玉子燒~
不過~~~嗚><我沒有吃到><因為丸子姐說不用替小孩點東西啦~所以它可以跟我一起分享我的相鋪鍋
所以~我的前菜~也就只能進小愷的肚子~害我好哀怨啊!
別看這相撲鍋長得很不起眼@@
裡頭的雞肉丸子~真得是超美味的啦!
我從在金山街吃到就愛這一味~所以~猶豫了好久~本也想試試壽司套餐
但~雞肉丸子大勝~在加上這樣小愷也才好跟我分食~所以~我點得是相撲鍋套餐~simon就主攻壽司套餐囉~^ ^
丸子非常自豪她的相撲鍋~(不知道丸子姐之所以叫丸子姐~是不是因為這連日本客人都專程飛過來嚐的雞肉丸子而命名啊?)
用料超實在~看看裡頭的大生蠔~
還有~真的很講究喔!
相撲鍋~就只能放海鮮和雞肉與其他蔬食
因為相撲選手忌四腳朝地
所以~4隻腳的動物~是不可以入鍋的啊!
來看看~ㄚ本的好手藝
做出什麼樣的華麗料理呢?
好新鮮的生魚片~
也不得不提~丸子和ㄚ本都是"親自"去漁港選魚貨喔~
以前我們東京幫出遊~
只要有過夜行程~丸子姐都會急著要回程~因為還要殺去哪個港口選魚貨!^ ^
所以~他這裡的生魚片和握壽司
壽司套餐才有的土瓶蒸~
最近~是秋蟹的季節~
所以~還有好吃的蟹膏～搭配醃製的小黃瓜～滋味挺特別的
烤魚料理～
然後～阿本要來表演握壽司料理囉～
上桌了～看起來就超賞心悅目的～
哈～這是simon和大哥那壽司套餐才有的～
但我和大嫂都忍不住去搶食～＾＾
因為～真的好好吃啊～＾＾
丸子的炸雞塊~也超好吃~
(可是~我也好懷念~以前丸子姐炸的雞軟骨啊!~~^ ^)
最後～水果盤
連叉子都好有特色啊！︿ ︿
這是拋棄式牙籤耶～丸子姐真的很愛蒐集有的沒有的
那天聽到晚上我們要幫老公慶生
二話不說提供了兩個超可愛蠟燭～一個是草莓～一個是小鴨（小愷要我留這個當他的生日蠟燭＠＠）
然後～又贊助了幾瓶好喝的銀河高原啤酒～＾＾（上次東京幫家聚！老公讚不絕口的美酒啊！）
真是謝謝豪爽的丸子姐～
大家有機會來南寮
不妨來試試這絕對日本味十足的日本料理啊！＾＾
-
隅田川日本料理
地址： 300新竹市北區尚濱路62巷7號
-
電話：03 536 5350
留言列表
