lynncute的異想世界

法國人不僅會吃，而且創造了飲食評論，評論的影響之大，甚至可以左右消費者和從業者

紅色封面的《米其林指南》由法國米其林輪胎公司於1900年創刊

一百年來是銷售量最大、收錄最齊全的全球第一流餐館、旅館大全年鑒

五分之一以上的法國人隨時使用它或閱讀它，目前全球超過7億的發行量

這本書在老饕和美食家心目中，實在是至高無上，你可能沒看過，但你一定聽過

最早的米其林指南於1900年在法國發行，是由米其林輪胎公司印製給汽車駕駛做爲行路的指南

提供有關在法旅遊的資料，包括寄存及車輛維修、住宿、餐飲、以及郵遞、電報和電話服務等

米其林指南的誕生是一個有計畫的行動，而且是長達一世紀，堪稱史上影響最大的行銷活動的一個重大部份

這本冊子一開始是個廣告工具，讓可愛的米其林輪胎人可以露臉賣輪胎的用的

創辦人之一安德列先生誇張地在印數爲三萬五千的小冊子的第一本序言中寫道

「此書是在新世紀初次出版，它一定能與世紀共存！」

他大概真的沒想到這本小冊子百年後真的成爲一本跨越世紀的重要美食參考

上面洋洋灑灑的寫了一堆就是要說～

來巴黎～怎能不摘顆星星呢？

所以～一定要來吃頓貴鬆鬆的三星米其林大餐啊！

只不過～我們明明很早計劃出遊～但卻遲遲忘了訂餐廳

等到出發前2周狂打電話發mail~都是客滿通知><

幸好～皇天不負苦心人～終於讓我們找到Ledoyen＾＾

讓我們如願在巴黎享受星星大餐～＾＾

位在大小皇宮旁、塞納河右岸的米其林三星餐廳LEDOYEN

是許多米其林信徒來到巴黎會來此朝聖的地方

既然已經被列為三星餐廳，菜色與服務當然有一定的水準

但是這棟建築本身的歷史價值讓吃飯這件事更饒富意義

香榭麗舍大道與協和廣場邊、花園裡的這家餐廳歷史可追溯至1791年，傳說是拿破崙初遇約瑟芬的地方

不過開業時，當時正是法國大革命最激烈的時候

天天有人上斷頭台，因為餐廳就在斷頭台旁

所以當時就是大家看完斷頭台行刑後來此紓壓喝酒交際的地方＠＠

真是怪詭異的感覺啊！！！

不過幸好現在的風景還算明媚～隱身在大小皇宮的綠意旁＾＾感覺很舒服呢！

準備進來嚐美食囉～＾＾

呵~這裡還不得不提他們的菜單啊！

超級特別的＾＾

因為～男女有別的菜單啊！但哪裡有差別呢？

哈！只有男生的菜單看得到價位～所以是說～女生可以沒有壓力的亂點

讓金主買單囉！＾＾

不過上網爬文過～這裡有午間套餐～算挺經濟實惠的！

因為如果用各項單點～其實價位挺可觀的啊！

墨魚及原味的脆餅～還挺好吃的＾＾

小愷很喜歡黑色的墨魚口味～＾＾

而且它的擺盤是放在石頭上～還挺特別的！

接下來侍者端出來的是麵包

看起來就都好好吃噢！

哈～只要你有肚子

這麵包是無限供應的啊！＾＾

我們每款都一起分享試試看

大家最推薦的是灑滿芝麻的小麵包

其實口感有點像燒餅呢＾＾

然後～忘記拍到奶油～搭配麵包的奶油～很好吃喔！＾＾

接下來～超級華麗的前菜小點心～

雖然....我真的忘記這些是什麼啦！＠＠

已經從巴黎回來超過一個月了！生完小孩的我記憶力已經退化得很誇張啦><

不過～木湯匙上的小點是分子氣泡～

哈～什麼是分子食物呢？

被人們稱為未來食物、人造美食

所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質

進行組合或改變食材分子結構，再重新組合

也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限

一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題

哇！真是先進啊！

好不好吃呢？真的見仁見智啦！但倒是真的挺有賣相的＾＾

真的完全不記得的前菜

只知道～擺盤也超級美＠＠

還用上鮮花裝點～真的好“藝術”的感覺喔！

我們～開動囉！＾＾

沒替小愷點一份午間套餐

但聽說這裡的很魚類料理頗負盛名

所以替小愷單點了一份忘了什麼魚的料理

小愷美食家～很慎重的評鑑中！表情真是超嚴肅的啊！＾＾

魚肉很嫩～旁邊的豌豆泥很好吃～

真的很適合小朋友～謝謝侍者的推薦啊！

我的魚排料理～看起來顏色也未免太鮮豔了吧＠＠

老實說～哈！我反而比較喜歡小愷那一盤耶！

不過～其實味道也還不錯啦！

老公的主餐～很難形容~也是某動物的肝臟

剛開始吃還不錯

但吃多了就有點膩了～哈！

接下來～帥哥服務生推來的起司餐車～

小愷很喜歡吃起司～所以一直張望著！

但殊不知～接下來是個笑話悲劇＠＠

外國人喜歡的起司真的不適合台灣人的口味＠＠

小愷一吃下去起司～整個大反胃在那裡乾漚

那痛苦的表情～真的很經典～

服務生也很錯愕><

我們都不知道到底是該尷尬還是該笑還是要安慰小愷～

後來～只能讓他一直灌水＠＠

服務生後來想想～換了別款起司

小愷本來說什麼都不肯再開金口了～幸好～後來他勉強嘗一口～果真是他愛的～才破涕為笑

哈～所以不曉得小愷對“三星米其林”的評價是好還是壞啊！

哈～不過～飽餐完～先來個合照＾＾

那天剛抵達巴黎的小娟夫妻檔～

立馬和我們一起相約聚餐～

哈～人生真的還挺奇妙的！

認識小娟～是在小愷10個月大時去東京自助旅行時住同一間民宿時認識的

雖是台灣女孩～卻在印尼工作

但聊著天～聊著聊著也變成了東京幫的家人～

然後～就會在他們返台時相約一起聚餐

也很感謝他之前給小愷許多的特殊小禮物啊！

這次～竟然飛了半個地球在巴黎一起聚會～也算是很難得的經驗啊！

餐後的甜點～

一樣好美啊！

小愷一副非常苦惱的樣子～

到底～該從哪一份先下手呢？

這裡不得不說三星米其林的服務態度真的非常好

其實小愷剛剛的起司乾漚事件～

真的我們反而對這裡的人很抱歉啊！

但他們～為了讓小愷開心～

其實這甜點只有我們點套餐的大人才有～

但他們免費招待小愷一盤～實在是很貼心呢！

除了那一盤甜點

套餐還有最後的甜點～

我記得都還不錯吃～

但這樣吃下來～其實也好飽啦！

 結帳金額4人份的午間套餐加上小愷的魚排單點

還有點的酒水～花了約700歐

其實這裡的午間套餐已經算是三星米其林餐廳的平價

不過要小心被酒水的價格嚇到～因為竟然沒有酒水的價格表

結帳時才發現

一瓶小瓶礦泉水for小愷～8歐

我們兩位女士的汽泡水～16歐

兩位男士的小小一杯白酒～一杯32歐！

哇～光5個人的酒水就要4000台幣耶！

果然....想在法國吃美食～口袋要夠深啊！

 哈～摘星星的初體驗～我卻很想念台灣的評價小吃啊！

小愷～以後自己認真賺錢～再看看你自己吃的習不習慣囉～＾＾