Caspar 1Y8M。隅田川(12/1即將開幕)試吃大會 @ lynncute的異想世界

久違的藍天,終於在周末假日出現了~
這天,我們一家三口來到了新竹
要參加丸子舉辦的"隅田川"試吃大會

丸子，是個很有韌性的女人～我一直這麼認為
會認識他，是我們今年初一家三口到東京自住時，剛好住在他所經營的民宿裡︿　︿
嫁至日本多年，與日本夫婿經營了家日式壽司店
年初，萌發了返台開店的念頭
來往台日間的飛機～
找適合的店，研究要賣的料理，找裝潢，找設計，打點許多許多的瑣事碎事
這麼一個嬌小的女人，靠他自己，也靠他多年豪爽樂情個性累積的人脈
他的夢想～即將在台灣成形～

店外的綠葉～生氣盎然～
替主人展開他的熱情迎接賓客們～
店內暈黃的燈，很像我們在東京丸子民宿時
初遇丸子，即感受如家般的溫暖感覺

骨子裡幾乎已快成日本人的丸子
果真很有日本人超有禮數的待客之道
一進門，店內的桌子已經把小菜等東西都放上了～
還會用彎腰９０度的方式迎賓送客
我們都笑稱丸子到時開店，應該不是下廚下到累死
而是不停接待客人彎腰鞠躬，會弄得腰痠背痛吧～

試吃的小點
是玉子燒和炸雞軟骨
從沒吃過丸子廚藝的我，第一次吃到
真的沒有故意要誇張替他的手藝宣傳～真的是好吃呢～
這２樣，真的很道地日本味又好吃
我們都忍不住想續盤啦～

因為連小愷，都狂跟我們搶著吃
真是不懂孝順父母的不孝子＞＜
哼～下次有這種美食之旅。。。才不帶你出來啦～＞＜

擺盤很鮮艷的開胃生菜沙拉～

但我們的目光～接著完全被眼前的鍋物與食材所吸引啦～
丸子說因為實在他忙也不知道該準備什麼宴客
於是，準備道地的＂相撲鍋＂宴客
這湯頭，可都是他多年的研究累積，湯頭的海帶也都是特地從日本帶來的～

瞧瞧這些新鮮的海產,可都是丸子一早到早市去買的新鮮魚貨呢~
以前在日本經營壽司店時,丸子都是一早就到築地批貨
食材多新鮮就可得知,所以..現在丸子也還是秉持著,有最新鮮的食材才可以製作最美味的料理

這牡蠣...比我的大拇指還粗還長...真的是好誇張
好想趕快吃ㄧ口阿~

吃東西順便長知識
丸子一邊替大家把東西下鍋(真的就是一整個熱情)
一邊問著~
[你們隻到為什麼相撲鍋裡沒有牛豬羊等肉類,只放海鮮與雞呢?]
丸子的日本家位在兩國,附近剛好就是相撲競技場,所以很清楚這些習俗呢~
原來,每個相撲力士都不想戰敗...不能4腳朝天
所以未免若到4腳朝天的戰敗情形
是拒吃4腳動物的.